سبق نشر هذه التدوينة في سبويلي
غموس كوكيز صحيCOOKIE DOUGH
مميزات غموس كوكيز صحي
هذه الوصفة ل غموس كوكيز صحي خالية من
السكر
الغلوتين
الطحين
المكسرات مثل اللوز و الفول السوداني و الكاجو
و هي ايضا :
مناسبة للنباتين
خالية من المواد المعدلة وراثيا
عضوية
مخفضه لنسبة السكر في الدم low-glycemic
مناسبة للمصابين ب داء المبيضات Candida ( للمزيد عن داء المبيضات : داء المبيضات أو السفاد )
مكونات غموس كوكيز صحي
كوبين من الحمص المطبوخ ( يعمل ك بديل للطحين )
ربع كوب من حليب جوز الهند العضوي
3 ملاعق طعام كبيرة من زبدة بذور دوار الشمس sunflower seed butter ( اذا لم يتواجد عندك بامكانك استخدام زبدة الفول السوداني او زبدة اللوز علما ان ذلك يجعل الوصفه غير مناسبة للمصابين بحساسية من المكسرات )
ملعقتين طعام من مستخلص الفانيلا
24 نقطه من محلي الستيفيا السائل العضوي ( يعمل ك بديل للسكر )
قليل من ملح الهاملايا ( اذا لم يتواجد بامكانك استخدام الملح العادي )
قليل من ملح الهاملايا ( اذا لم يتواجد بامكانك استخدام الملح العادي )
قليل من الدارسين/القرفة ( ك منكهه )
اختياري :
ثلاث الى اربع ملاعق طعام من رقائق الشوكلت الغامقة 90% او قطع كاكاو cacao nibs.
طريقة تحضير غموس كوكيز صحي :
الخطوة الاولى :
تدريجيا اجمعي جميع المكونات ( ما عدا قطع الشوكلت الغامقة او قطع الكاكاو ) في وعاء و قومي بخلطه اما يدويا باستخدام معلقه او الكترونيا باستخدام خلاط.
في حالة ان المزيج جاف اضيفي القليل من حليب جوز الهند
يفترض ان يكون المزيج لين و متماسك ، لا تكتلات فيه
الخطوة الثانية :
اضيفي قطع الكاكاو او قطع الشوكلت الغامقة للمزيج حسب ما اخترتي
الخطوة الثالثة :
قدمه في الوعاء المناسب للتقديم
.
.
صحة و عافية ، تتهني
بامكانك استخدام عجينه الكوكيز الصحية مع فواكه او مع خضار مثل التفاح ، الجزر ، الكرفس.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
شاركيني رايك ♥